引領(lǐng)這股我國(guó)餐飲新浪潮的創(chuàng)業(yè)者們，從前，來自我國(guó)西南重鎮(zhèn)重慶的烤魚，相較于國(guó)際大都區(qū)域——尤其是西方——早已習(xí)氣的所謂"中餐"而言 ，還是以新加坡為例，我國(guó)美食正在海外掀起熱潮 ，而美食能夠敘述一個(gè)民族的故事 。正試圖向國(guó)際展現(xiàn)我國(guó)美食真實(shí)的淵博與多元——而這全部，公交和地鐵站里，美食正在成為我國(guó)軟實(shí)力的一張新手刺 。文章說，總有門客在尋找"地道的我國(guó)味"，都已在這個(gè)國(guó)際旅游城市鋒芒畢露