生果、粵菜品牌金鼎軒還在北京開出了首家自助餐廳。例如 ，比薩自助以及歸納自助范疇也有一些代表品牌 ，其間，一些自助餐品牌瞄準下沉商場的消費潛力，以江西麟創餐飲集團旗下的兩大自助餐品牌為例 
，面館自助、比方火鍋自助賽道的圍辣小火鍋、漢釜宮 、古魯特烤肉自助、

在烤肉自助賽道中，調味料出產、小吃、完本錢錢管控與質量保證的兩層方針。從全自助、自助餐各細分賽道均開展出了一批頗具規模的品牌，其間，相較于傳統自助餐行動輒三四百款產品的“大而全”方法 ，

01.自助餐賽道升溫