與小火鍋的定位較為符合

（3）從小火鍋的消費場景來看 
，占比70.6%；其次為環境和價格
，在許多自助餐餐廳也存在相同的問題，一起，小火鍋在產品立異、環境以及價格等方面 ，許多傳統火鍋品牌和餐飲品牌紛繁布局小火鍋商場。跟著技術進步 ，競賽戰略與開展趨勢等。典型品牌 、小火鍋顧客最常挑選的食材包含牛羊肉、占比為65.5%和 63.8%

4 小火鍋職業面對應戰

從對小火鍋的差評散布來看 ，優化供應鏈辦理
 、小火鍋的交際特點相對較弱 ，估計2025年我國小火鍋商場規劃將挨近650億元

（3）從小火鍋企業數量來看 ，從傳統的堂食場景向多元化方向開展