作者:陳澤旋
陽光玫瑰 年代財經攝
舊日的葡萄界“愛馬仕”,淪為10元3斤的路邊攤生果。
夏末秋初的八月,全國多地的葡萄已堆集足夠的糖分,連續迎來豐盈,陽光玫瑰也很多涌入商場。
“現在行情不穩定,農戶賣出的價格1-3元/斤都有,上一年一斤能賣5-7元之間”,廣西柳州市柳江區的陽光玫瑰培養戶韋敏說道。7月中旬,柳江的陽光玫瑰進入采摘期,跟著鮮果批量上市,商場競爭變得劇烈起來,為了拓展銷路,韋敏干脆敞開自家葡萄園,吸引游客前來體會采摘。
早年的陽光玫瑰,是生果中名副其實的“尖貨”。巔峰時期,從地里出去的優質果求過于供,收購價動則每斤數十至上百元;到了終端零售端,一串陽光玫瑰最高能賣到數百元,進口種類的價格更是驚人,一串可達1000元。
陽光玫瑰于2006年前后從日本引入我國,起先,受限于培養技能不老練,陽光玫瑰僅在少量當地零散培養。跟著技能逐步老練并推行,加上陽光玫瑰自身銷路好、價位高,培養收益可觀,從2016年開端,全國各個葡萄產區的培養戶爭相引入這一種類,陽光玫瑰得以廣泛培養。
因而,韋敏的競爭對手并非只要柳江本地的培養戶,而是遍布全國,年代財經了解到,陽光玫瑰的首要產區包含云南、四川、湖南、湖北、江蘇、浙江、山東和遼寧等。作為陽光玫瑰的最大產區之一,四川的果子在8月會集收成,全國的培養戶迎來勁敵。
廣西桂林平樂縣的集市 圖源@小芳回村記
當時陽光玫瑰的價格因質量差異仍有不小跨度,但全體行情現已跌至前史低位,乃至被戲稱“陽光沒貴”。
在廣西南寧的一處路邊攤,喇叭循環吆喝著“三塊錢一斤三塊錢一斤,優質肉甜的陽光玫瑰三塊錢一斤”;湖北武漢的街頭,10元3斤的陽光玫瑰更是隨處可見;而在廣東珠海大新商場的一家生果檔口,成箱的陽光玫瑰規整堆疊,標價僅2.8元一斤。
產能過剩的沖擊下,早年身價不菲的陽光玫瑰,現在散落在尋常攤頭。
陽光玫瑰跌到10元3斤,高端果仍能賣“好價錢”
在全國乃至東南亞最大的果菜批發商場之一——廣州江南果菜批發商場(下稱“江南商場”),商家們正明晰地感遭到商場的“溫差”。
據年代財經造訪了解,現在江南商場陽光玫瑰的批發價遍及在4.5-7元/斤,最低乃至呈現3元/斤的報價,也有高達20元/斤的精品。多位商戶反映,本年價格遍及低于前兩年,均勻每斤少賣數元。
江南商場,年代財經攝
價格最低的陽光玫瑰來自商戶阿忠(化名)的檔口,他介紹,這些果子收購自四川,上一年的同類產品還能賣到8-9元/斤,但本年的行情現已不如早年。而從江南商場賣出的陽光玫瑰,隨即進入各地的零售終端,這兒一般批發價的陽光玫瑰,到了零售商場單價遍及打破10元/斤。
阿強是精品陽光玫瑰的批發商,他告知年代財經,店里果子定價偏高,中心在于質量過硬,“質量不同價格不同,咱們賣的是云南果,質量好。”他還說到,比較上一年,他店里的陽光玫瑰的批發價“簡直沒有改變”。據悉,云南具有光照足夠、晝夜溫差大、枯燥少雨的氣候優勢,種出的陽光玫瑰具有上市早、質量優的特色,是職業公認的優質產區。
不過,即使同是云南果,批發價也存在差異。在江南商場,運營云南陽光玫瑰的商家還有阿波,從阿亞洲AV艾草在線播放波店里拿貨,一件(10斤)陽光玫瑰的批發價僅為80-100元,折合單價約8-10元/斤。
江南商場的行情,很大程度折射出當時陽光玫瑰全工業鏈的實在狀況,在終端零售,陽光玫瑰的價格分層相同極為明顯。
街頭地攤上,10元3斤的陽光玫瑰舉目皆是;在外賣渠道,陽光玫瑰的干流價格大約10元/斤,單個商家把陽光玫瑰作為促銷產品,半斤只賣0.01元;在盒馬鮮生,一盒500g的國產陽光玫瑰標價是19.9元;而在Ole’精品超市,一盒800g的國產陽光玫瑰仍可以賣到99元。
盒馬在售陽光玫瑰19.9元/盒 年代財經攝
“價格下降的原因,大多是因為商場上(陽光玫瑰的)質量良莠不齊”,談及行情,四川成都的陽光玫瑰培養戶陳蓉第一時刻給出了這樣的判別。
本年是陳蓉在成都培養陽光玫瑰的第十一個年初。作為國內較早引入這一種類的培養戶之一,她簡直見證了陽光玫瑰在國內從零散起步、到規劃擴張,再到現在商場豐滿的進程。
稍作思索后,陳蓉又彌補道,“培養量大、需求豐滿、質量良莠不齊,首要存在這幾個問題。”
高端生果連鎖品牌百果園集團資深收購也指出,本年全國陽光玫瑰培養面積已超150萬畝,產值繼續暴增,占國內鮮食葡萄總產值的40%以上,導致價格大幅跌落。
實際上,陽光玫瑰商場已構成產品分級系統,產品等級取決于陽光玫瑰的質量,而質量的好壞要歸納穗形、穗重、粒重、果皮色彩、是否有籽、空心率等多個要素,契合特級果、一級果標準的陽光玫瑰,不管在田間地頭仍是零售終端,依然可以賣出好價錢。
上述百果園資深收購向年代財經指出一個現象,即陽光玫瑰商場呈現兩極分化,“中低端商場價格已挨近或許跌破成本線,但精品果仍保持較高價格”。
賤價次果很多流轉,商場傳言影響顧客購買心情
當時商場中賤價次果很多流轉,導致劣幣驅趕良幣,而質量亂象頻發的本源,在于職業缺少標準化培養,“不同產區氣候、技能差異大,部分果農亂用化肥農藥或未老練采摘,導致風味良莠不齊”,百果園資深收購指出。
相較其它葡萄種類,陽光玫瑰的培養需求較高水平的技能和辦理,“如病蟲害的防治、土壤肥力的辦理、灌溉和上肥的機遇等,都會影響陽光玫瑰葡萄的質量和產值”,葡萄培養范疇從業者李明表明。
“一些農戶因為技能缺少,種出的陽光玫瑰質量欠安”,這與當時的消費趨勢不符,李明表明,顧客對生果的質量和口感要求在進步,對陽光玫瑰葡萄的希望也在不斷進步。陽光玫瑰開始遭到商場追捧,正是因為其共同的口感和高質量,而現在,商場上充滿著質量欠安的陽光玫瑰,現已影響了顧客的購買決心和全體商場口碑。
從業者們并不諱言職業中存在的化肥農藥不標準運用問題,并供認這對陽光玫瑰的質量形成了必定影響。不過,他們也指出,當時商場上撒播的許多說法存在夸張之嫌,已在某種程度上引發顧客的驚懼心情。
年代財經注意到,顧客對陽光玫瑰的負面點評首要會集幾個方面,即很多噴灑農藥、以甜美素添加甜度、依靠膨大劑增大果粒、添加防腐劑以延伸保鮮期等。
針對這些質疑,上述百果園資深收購以為,此類說法缺少科學依據。國家葡萄工業技能系統崗位科學家王強也曾在2023年經過媒體指出,陽光玫瑰成長周期內一般用5至10次農藥即可,根據用藥時刻與半衰期狀況,無需擔憂農藥殘留超支問題。其甜度高(一般糖度20%左右,最高達26%)由種類特性決議,而其果肉硬脆,在保濕無菌冷藏條件下能存1個月,這些均屬該種類正常特征。
此外,王強表亞洲AV艾草在線播放明,陽光玫瑰葡萄的種類自身具有顆粒豐滿、果粒較大的特色,但這并不是因為運用膨大劑形成的成果,是由其種類自身決議的。
不過,傳言帶來的直接影響已傳導至商場終端。廣西培養戶韋敏坦言,“很多噴灑農藥”的不實傳言,削弱了顧客的購買欲,這是導致陽光玫瑰銷量下滑的原因之一,她預估,本年陽光玫瑰的全體購買力約為上一年的多半。
除了言論沖擊,陽光玫瑰質量下滑更有深層的工業原因,首戰之地的是產值無序擴張。年代財經了解到,部分從業者為尋求短期經濟效益,盲目進步畝產值,忽視了葡萄成長的科學規則,畝產值過高會直接導致果實風味稀釋,這也使得現在不少陽光玫瑰不再具有其標志性的玫瑰香味。
陽光玫瑰依然熱銷,但購買力遍及下降
不管是價格跌落、技能短缺仍是質量參差,根本原因都可歸結為陽光玫瑰在短期內過快擴種。一方面,供應量遠超需求,價格天然回落;另一方面,培養戶的經歷和技能未能跟上擴張節奏,全體培養與辦理水平滯后,從而無法種出“好果”。
據河南日報8月14日報導,河南省大宗生果工業技能系統首席專家、我國農科院鄭州果樹所研究員陳錦永指出,陽光玫瑰在2016年鼓起的培養熱潮,到了2020年,全國陽光玫瑰培養面積打破60萬畝,到2024年末,保存估量已達150萬畝以上。
陽光玫瑰并非首個因盲目擴種而墮入困境的生果品類。2021年3月,新式茶飲品牌奈雪的茶推出“霸氣玉油柑”,憑仗“三秒苦澀、五秒回甘”的共同口感引爆商場,喜茶、樂樂茶等頭部品牌敏捷跟進,推進油柑熱度的飆升。
年代財經攝于2021年3月
商場熱度傳導至培養端,油柑收購價從從前每斤4-5元暴升至40多元,影響培養戶紛繁跟風擴種。但是,新式茶飲更新極快的產品邏輯,讓油柑熱度在 2022 年敏捷冷卻,商場隨即墮入滯銷。一位油柑培養戶曾向年代財經泄漏,2022年油柑收購價暴降至每斤1.5元左右。
素有“生果皇后”美譽的藍莓,也在本年上半年因產值大幅添加,價格轉向“親民”道路。此前,藍莓商場上一盒的價格遍及保持在20-30元區間,現在價格已明顯下探,大都產品降至10-15元一盒,部分產品價格更是低至個位數。
本年3月舉辦的2025年第五屆我國國際小漿果工業科技大會發表,我國藍莓培養總面積143.82萬畝,比2020年添加44.38%;上一年全國藍莓總產值78萬噸,比2020年添加197%。
盡管面對賤價潮和質量爭議,陽光玫瑰的“控制位置”沒有不堅定。在江南商場,但凡賣葡萄的檔口,貨柜上簡直都少不了它的身影,更有商家干脆只賣陽光玫瑰,“執著”的背面隱藏著最為樸素的商業邏輯——即使價格走低,陽光玫瑰依然是當下最為熱銷的葡萄品類之一。
培養戶也有相似的“體感溫度”,韋敏告知年代財經,盡管本年陽光玫瑰的價格降了,但自家果園的出品“仍是能賣出去”,未被商場扔掉。一起,韋敏也指出了商場對陽光玫瑰購買力下降的現實。
關于陽光玫瑰的未來走向,從業者們有著深深的擔憂。據上述百果園資深收購判別,短期內陽光玫瑰的賤價態勢或許繼續,其價格能否觸底反彈取決于兩大要素,一是產區是否呈現大規劃減產,二是消費晉級趨勢能否繼續。
葡萄培養范疇從業者李明則以為,下一年陽光玫瑰價格依然難以呈現遍及性上漲,但優質果品或特定產區的陽光玫瑰,則或許存在結構性的反彈時機。
(實習生張阿敏對本文亦有奉獻,文中受訪者韋敏、阿忠、阿強、阿波、陳蓉、李明均為化名)