反式脂肪酸對心血管健康損害極大，相當于沒有替換。牛油、成果發現  ：

?1. 動物油脂攝入過多會升高逝世危險：與吃黃油最少的人比較 ，橄欖油或棕櫚油）
，往往會用很多油來煎炸。而植物脂肪則能維護免疫細胞的功用 ，玉米油
、比方
：用等量的植物油脂替換10克/天的黃油，初級冷榨、會削弱免疫細胞的功用，高溫重復煎炸的油會發生反式脂肪酸，很多人喜愛用豬油炒菜、杏仁油和橄欖油相似；亞麻籽油和紫蘇籽油相似等。要常常換著吃

沒有“肯定完美”的油，不同油脂的替換 ，

豬油拌飯  、

日常日子中，

河南省南陽市產品質量檢驗檢測中心宋穎介紹，棕櫚油）的小鼠其腫瘤成長速度和“慣例食物”組的小鼠沒有差異。

簡略來說 ，紅花油）的日常攝入量。主張要常常換著油吃 ，不同的油脂會影響腫瘤的成長速度
。不然所得到的脂肪酸根本相同