管洪星在介紹公司辣條產(chǎn)品。     （廣水市融媒體中心供圖）

湖北日報全媒記者 董鳳龍 易雯

廣水市融媒體中心 劉冬 高曉涵 盧佳

“‘博士牛筋’今天出貨6000單，‘唐僧素牛排’正抓住備料出產(chǎn)！”7月21日，坐落廣水市蔡河鎮(zhèn)的湖北辣老板食物有限公司（以下簡稱“辣老板公司”）出產(chǎn)車間內(nèi)，工作人員向董事長管洪星報告當天出產(chǎn)狀況。

空氣中，混合著辣椒與面粉的渾厚香氣。一條條自動出產(chǎn)線高速工作，一袋袋印著“管老板”“辣一根”Logo的辣條正打包、裝箱，行將奔赴全國各地。

管洪星，1993年生于廣水。從華中農(nóng)業(yè)大學(xué)計算機專業(yè)結(jié)業(yè)后，他當過程序員，“搞過”人工智能，“玩過”電商，2024年6月返鄉(xiāng)辦廠。

憑仗真材實料和多維度營銷方法，公司落戶運營僅一年多時刻，出產(chǎn)的辣條產(chǎn)品求過于供。

“新廠建成后，年出售額有望打破1億元！”現(xiàn)在，管洪星又在籌建新廠房，預(yù)備擴展出產(chǎn)規(guī)模。

直播帶貨遭斷供，返鄉(xiāng)自辦辣條廠

管洪星從小腦子活絡(luò)，上大學(xué)時靠幫人建網(wǎng)站掙錢，就沒再找爸爸媽媽要過日子費。結(jié)業(yè)后，他很快就不甘于做一名程序員，決然辭去職務(wù)創(chuàng)業(yè)。

2015年，看準電商的發(fā)展勢頭，管洪星組成團隊在網(wǎng)上直播帶貨。建立貿(mào)易公司，署理糖塊出售……短短幾年時刻，他不只堆集了百萬資金，也鍛煉出一套熟練的互聯(lián)網(wǎng)營銷打法。

“榜首個月賣出80萬，第二個月100萬，第三個月到達300多萬元！”2023年，管洪星署理出售的某品牌辣條“大刀肉”銷量節(jié)節(jié)攀升。這讓他看到“國民零食”辣條背面潛藏的巨大商場。

但是，生意興旺之時，一盆冷水迎頭澆下——產(chǎn)品方組成自己的出售團隊，不再需求署理。

沒了貨源，管洪星一手打造的線上店肆瞬間癱瘓。庫房空空如也，團隊無事可做。

“一夜之間，咱們什么都賣不了了?！惫芎樾鞘挚鄲?，一個想法在他的頭腦中無比堅決，“決不能讓他人卡脖子，我要做自己的工廠，創(chuàng)自己的品牌！”

上一年，管洪星決然返鄉(xiāng)，出資5300萬元建起一座現(xiàn)代化辣條工廠?，F(xiàn)在，公司共有辣條出產(chǎn)線10條，亞洲一區(qū)二四區(qū)在線觀看裝備出產(chǎn)設(shè)備30余臺（套），年出產(chǎn)能力達1500萬斤。

“咱們先仿照優(yōu)秀企業(yè)的產(chǎn)品?！惫芎樾翘钩?，從做電商到開工廠跨界很大，他不得不從仿照開端做起。

管洪星帶隊前往“辣條之鄉(xiāng)”湖南平江，向“麻辣王子”等頭部企業(yè)謙虛請教。質(zhì)料堆積高度、設(shè)備清潔頻率、工人動線軌道……他逐個記錄在本上，帶回廣水的車間。

經(jīng)過仿照商場上廣受歡迎的辣條產(chǎn)品，加上以往電商途徑堆集的流量，管洪星的產(chǎn)品一上市就遭到網(wǎng)友熱捧。

回絕“科技與狠活”，辣椒只選四川產(chǎn)

起先，為了尋求質(zhì)量，管洪星不惜成本。“小麥面粉從山東運，包裝膜從河北買，一圈下來，昂揚的物流費著實讓人吃不消?！彼貞浾f。

做實業(yè)，每一分錢都要花在刀刃上。鎮(zhèn)定考慮之后，管洪星開端仔細選擇原材料供貨商。經(jīng)重復(fù)比對，他敲定了新的供給計劃。

“面粉用鄰省河南的，一包能省20元，大豆油、包裝膜等，就近從武漢收購?！惫芎樾钦f，質(zhì)量相同好，物流費卻降了。

但是，在中心質(zhì)料上，他寸步不讓。

“辣椒和花椒有必要從四川和新疆收購，其他地方的不行味兒！”管洪星說，作為辣條的“魂靈”，調(diào)料不能有一點點退讓。

為了調(diào)出抱負口感，他連續(xù)換了兩名技術(shù)員，直到第三位老師傅呈現(xiàn)。“他經(jīng)驗豐富，手上把握許多職業(yè)資源。”管洪星說，為了留住這位“大神”，他親身為師傅組織住宿，交心照料日子日常，用真摯和執(zhí)著打動了對方。

就這樣，公司出產(chǎn)的辣條擺脫了初始階段的簡略形式，“管老板”的魂靈滋味，就此誕生。

這時，許多質(zhì)料供貨商自動找上門，推銷各種食物增加劑?！凹觾傻尉湍軡M鍋飄香，這個肯定有味，不必花那么多亞洲一區(qū)二四區(qū)在線觀看錢買辣椒……”

引誘面前，管洪星直接回絕：“咱們公司出產(chǎn)的辣條，悉數(shù)選用真材實料，堅決不要‘科技與狠活’！”

在許多人眼里，辣條是“廢物食物”。

管洪星偏偏要打破這個“刻板形象”。他堅持用最“笨”的方法：以非轉(zhuǎn)基因大豆油、高筋面粉作基料，精選優(yōu)質(zhì)辣椒、花椒、孜然等調(diào)料，經(jīng)熱油慢炸出香，磨成粉后均勻拌和，一份份色澤誘人的辣條新鮮出爐。

“質(zhì)量是品牌的生命線，咱們堅持做無增加、不含防腐劑的健康辣條?！惫芎樾乔榫w堅決地說。

線上出售占七成，年出售額將打破1億元

“咱們的辣條配料潔凈，口感筋道，回味悠長，喜愛的家人趕忙點重視，立刻抽取福袋?！弊哌M辣老板公司的直播間，主播正向網(wǎng)友推銷產(chǎn)品。

“這兩款是咱們的‘網(wǎng)紅’產(chǎn)品，日均出售量達6000多單。”管洪星驕傲地說，本年“618”期間，這兩款辣條更是“火爆”，助力公司單日最高訂單打破6萬單。

在營銷上，管洪星這位電商老將顯得揮灑自如。

“咱們采納線上和線下兩種出售途徑。”管洪星介紹，線上掩蓋抖音、快手、拼多多等主流電商途徑，出售占比達70%；線下有60多家經(jīng)銷商，以計件提成的方法協(xié)作出售。

辣條消費集體多是年輕人，他購買了明星肖像使用權(quán)印在辣條包裝上招引顧客，還聯(lián)絡(luò)搶手運動冠軍為辣條拍照宣揚視頻。

“用明星光環(huán)，點亮自家招牌?！惫芎樾切Φ馈?/p>

他還為自己的辣條找到了精準定位?！吧虉錾嫌小鹄薄槔薄瘍蓚€派系，咱們做的是‘香辣’?！惫芎樾钦f，辣得適可而止，香得回味悠長，打出自家特征，才干站得久、立得穩(wěn)。

現(xiàn)在，管洪星正在建造二期廠房，逐漸擴展出產(chǎn)規(guī)模。

“咱們現(xiàn)在年出售額達7000萬元，二期建成后可打破1億元，方針便是要打造香辣辣條榜首品牌！”管洪星對未來充溢等待。